マジで旨かった！
2024年 06月 12日
こんにちは。
「昔、年に6回八丈島でキャンプした男」
Kiwi Kamadaです。
先日、あるミッションの為に
あの天文台のある場所に
行って来ました。
（これは去年の写真）
ミッションと言うのは
① 冷蔵庫を設置する。
② スモークBOXを作る。
以上！
この日の為に事前に
当店でスモークウッドを入手。
定番のサクラと前回好評だったブナです。
当日、現地には１１時くらいに到着。
その後主が来たところで
早速冷蔵庫を設置しました。
コンセントを差して中が冷えてきたら
ビールと食材を入れて
ファーストミッションは終了。
フフフ、仕事が早い😁
しかし、問題はセカンドミッション。
現地にある廃材を使い、
全て当日その場にて
採寸・カット・組み立てまでやり
夕食までにスモークを
完成させなければならない！
スモークに掛かる時間を考慮して、
与えられた時間は３時間。
ぬぅ、なかなか大変かも・・・😆
しかぁ～し、
プレッシャーをかけられながらも
約束の時間の３分前には完成。
主が下ごしらえしてきた
紅鮭をネットに並べてみると
なかなかイイ感じでござる🐒
早速スモークウッドに着火すると
結構イイ感じで背面の排気口から
煙がモクモクと出て来ました。
中は煙煙煙です。
約２時間半スモークしたところで
煙が出なくなったので終了。
見た目はかなりイイ感じに
仕上がってますが、
果たしてお味は？？
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「うんまぁぁぁ～～い！！」
と、３人で叫んでしまった(笑)
ちなみに使ったウッドは
ブナの方です。
魚との相性バッチリ😊
今度魚をスモークしてみようかな？
という方は是非お試しあぁ～れ。
秀岳荘白石店では、
スモークウッド・チップは１階の左側
キャンプ用品売り場で販売しています。
次回のキャンプでは
是非スモークやってみて下さい！
ではお店で
お待ちしてます
ネっ！
白石店グッズ担当
Kiwi Kamada
